武汉民主二街有家小店，30多年了，门面不大，却天天人满为患。门口摆着几张小桌子，老板忙着掌勺，老板娘招呼点餐，烟火气扑面而来。这家清真小馆的牛肉拌面，25块一碗，成了来武汉必吃的美食，谁吃了都说香！
老板娘站在大盆前，手里拿着工具，上下翻飞，把面条和酱汁拌得均匀。面条吃起来酱香浓郁，带点甜味，还有辣味冲鼻子。牛肉软烂，嚼着扎实，每一口都让人满足。
一开始，这家店用的是宽面条，后来为了照顾武汉人的口味，改用了热干面的圆面条。酱汁可能是卤牛肉的秘方，味道独特，碱面带着点硬，口感有点像炒面。牛肉量多，吃着特别过瘾。
除了牛肉拌面，这家店还有凉拌牛腰牛板筋，绝对是下酒好菜。红油铺满表面，姜末点缀，香辣味恰到好处。牛腰和板筋嚼劲十足，吃一口就停不下来。
这家小店开了30多年，生意从来没冷清过。早上开门到晚上打烊，顾客络绎不绝。本地人爱来，外地游客也专程打卡。老板娘说，忙的时候一天能卖上百盆面，销量惊人。
店面环境简简单单，典型的苍蝇小馆，但这丝毫不影响它的魅力。桌子摆在门口，热气腾腾的锅，吆喝声此起彼伏，透着满满的生活气息。来这儿吃饭，就像回到家吃顿热乎饭，舒坦！
吃着拌面，看着街头人来人往，你会觉得武汉的魅力就在这些小店里。它们不光是吃饭的地方，更是城市记忆的一部分。你吃过这家牛肉拌面吗？下次来武汉，打算去哪家小店打卡？
